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カンボジアの小春巻き
カンボジアの食事はお米が中心です。トレン・サップ湖など淡水魚の豊富な漁場を有することから、魚を使った料理や調味料が多いのが特徴です。お隣のタイでは、唐辛子を多用することから・・・喉がひりひりすることが多いのですが、カンボジアの料理は、エスニック料理には珍しく優しい味を楽しむことができるでしょう。
日本でも手軽に手に入る材料で、カンボジアのおなじみの料理に挑戦してみてはいかがでしょう。普通の春巻きの4分の１ほどの小さな春巻きです。
小春巻（チャージョー）
◆材料（40個分）
・豚挽き肉・・・２００ｇ
・小えび・・・５０ｇ
・たまねぎ・・・１／4個
・春雨・・・20ｇ
・にんにく・・・１かけ
・バターピーナッツ・・・大さじ２
・春巻きの皮・・・10枚
・塩、砂糖、小麦粉・・・少々
●たれ
・砂糖
・塩
・酢
・トゥクトライ（魚醤油）
・にんにく１片
・赤唐辛子
◆作り方
下準備
・エビ・・・エビは、殻と背わたをとって、包丁でたたいてミンチにします。すり鉢ですってもｏｋです。
・春雨・・・春雨はお湯でもどし、よく水を切ります。その後、みじん切りにします。
・玉ネギ、ニンニク・・・玉ネギとニンニクはそれぞれみじん切りにします。
・バターピーナッツ・・・ミキサーまたはすり鉢で細かくします
作り方
１．ひき肉と、それぞれ下準備したエビ、春雨、玉ネギ、ニンニクをよく混ぜます。
２．普通サイズの春巻の皮を正方形に4等分します。１のひき肉を少しずつのせて巻きます。水溶きの小麦粉をのりにして止めるとうまくとまります。
３．揚げ油で皮がきつね色になるまで揚げてお皿に盛ります。
●たれの作り方
水の中に砂糖、塩を入れて、火にかけます。よく混ぜ、酢、トゥクトライ、みじん切りのにんにくを加えます。ピリカラがお好きな方は、薄切りの赤唐辛子を加えるとよりエスニックな味になります。トゥクトライ（魚醤油）があればもちろんいいのですが・・・無い場合、または魚の生臭さが気になる人は、普通のおしょうゆで代用してはどうでしょう？
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クローゼットリフォーム
リフォームでクローゼットの収納をどのようにしたら満足のいくものになるでしょうか。
クローゼット作りで大切なのは何でしょう。
収納力だけを考えがちですが、大切な衣類を守るスペースであることを忘れないようにしましょう。
壁面に作るクローゼットの基本は 何でしょう。「ひと目で洋服が見渡せること」なんですね。
全開口できる 「折れ戸」 にしてしまえば、手持ちの洋服を一気に見渡すことがラクにできるので、洋服選びにとても便利ですね。
種類も様々ですが、フルオープンできるものか、開閉がスムーズかをショールームで確かめるとよいでしょう。
しかし、クローゼット扉を開閉するためには、扉の前に立つために扉前の床面積に余裕がないと困りますね。。
寝室がベッドでいっぱいで…… ということも多いですね。
ベッドに体が当たってクローゼットの開閉がしにくくなってしまいます。
そんな場合は、「引き戸」にしてみるといいかと思います。
「引き戸」は、「観音扉」や「折れ戸」よりは扉の前が狭くても開閉しやすいですね。
壁面に一列に洋服を並べる形の「壁面クローゼット」にリフォームするのか、収納のための専用の部屋を作る「ウォークインクローゼット」にリフォームするのか悩みますね。
「壁面クローゼット」は扉を開ければ、ひと目で洋服が選びやすい、という長所があり、「ウォークインクローゼット」では、 かさばるものを床置きすることもできるため、まとめて収納ができるという長所がありますね。
「ウォークインクローゼット」は名前の通り、中に歩くスペースが必要になってきますので、面積あたりの着数は 「壁面クローゼット」 が上回るようです。
しかし、洋服を吊るすことができる着数だけみれば、 「壁面クローゼット」は便利なのですが、「ウォークインクローゼット」は、まとめ収納ができるので、収納したいモノの種類や量や面積や形状を考えてみる事が大事です。
クローゼットは締め切っていることが多い場所です。
そのため、空気の流れが悪くなり、特に外壁に面している部分にあるクローゼットは、結露や湿気の被害にあいやすいようです。
「機能性壁材」を使ってみたり、「換気扇」を付けてみたりして、大切な衣類を守るためにクローゼットも他の部屋と同じように工夫することが大切です。
リフォームでクローゼットを作る時は、大工さんに造作してもらうこともありますが、「造作家具」「システム家具」「置き家具」など色々な方法があり、どのように作るかによって、使い勝手や掛かる費用が大きく違ってくるようですね。
設置する部屋の面積やその部屋の使い方によって、クローゼットの中の収納も考えなくてはいけませんね。
いいクローゼットにリフォームできるといいですね。
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キャッシングローンとは
キャッシングローンとは、借金をして分割返済することです。
申し込み時に、限度額を申請しておけば、店に行かなくても全国のＡＴＭやコンピニの端末から引き出すことができます。
キャッシングローンを返済するときは、借金の残額に対して、１０万までなら月いくら、と口座から引き落とされる方法をとることが多いようです。
ＡＴＭに入金して返済することもできます。
返済時には、返済した額の１割程度は利子となり、残りが借金から差し引かれていきます。
キャッシングローンのビジネスは、お金さえあれば、貸して高利子という利益を得ることができ、返してくれない場合はその分の税金が免除されるという、とても儲けやすい商売です。
生活水準を高くさせるための宣伝や、晩婚による独身貴族の増加により、よい暮らしを求めて自分の背丈以上の買い物をする人が後をたちません。
キャッシングローンが返せなくなり、何社からも借金を重ねたり、夜逃げや犯罪に走るといったニュースが最近特に増えました。
ご利用は計画的に、といった宣伝に安易に乗らず、現金で払える分だけの身丈にあった生活をしたいものですね。
オフィス家具の配置方法
オフィス家具をどのように配置したらよいのか？
最もオーソドックスで一般的なのが、デスクを対向させて縦列に配置して島を形成する配置方法ではないでしょうか。
島の隅には、その島のリーダーのデスクが他のデスクと９０度になるように、いわゆるお誕生日席に配置されているタイプです。
このタイプでは、デスクが一箇所にまとまっているので、島ごとに一体感を持って仕事に取り組むことができるようです。
通路のスペースとチェアーのスペースが共有となっていることから、スペースを効率よく利用した、バランスの良いオフィス家具のレイアウトと言えるのではないでしょうか。
また、デスクが対向していることから、デスクとデスクの間にパソコンのＬＡＮケーブルや、プリンターケーブル、電話線などの配線を通せるので、配線処理がしやすいことがメリットとして挙げられます。
そして、左右と前の人との距離が近いことから、コミュニケーションが取りやすいレイアウトであることも確かでしょう。
チームで、つまり島ごとに仕事を進めているような部署では有効なレイアウトであると思います。
このレイアウトは、日本人特有のものであるとどこかで聞いたことがあります。そういえば外国映画などに出てくるオフィスやテレビドラマなどに出てくる外資系企業っぽいオフィスは一人ひとりのスペースがローパーティションやパネルなどで囲われたものが多いような気がします。
外国のオフィスでは、そこまでやらないと作業に集中できないのでしょうか。
クリーニングによるやけど
クリーニングした衣料で、やけどしてしまう場合があることをしっていましたか？
クリーニング店で行われているドライクリーニングには有機溶剤という物を使っています。有機溶剤には色々な種類がありますが、最も一般的なのが、石油系クリーニング溶剤です。
石油系溶剤は、衣類への影響が少ないのですが、残留しやすい点があり、これが原因で化学やけどなどの皮膚害を起こすことがあるのです。
石油系溶剤は短い時間で皮膚を透過しやすく、皮膚の下の組織に損傷を与えます。
初めは皮膚がピリピリ、チクチクする感じがして、そのまま着続けると肌が赤く腫れ上がって、やけどのように水ぶくれができてしまいます。
主な治療法は炎症を抑える軟膏を塗る方法で、２週間程度で治る場合が多いですが、治るまで１ヶ月以上かかってしまう場合も少なくありません。
また、治っても色素沈着し、黒くあざが残ってしまう場合や、やけどのような傷跡がなかなか消えない場合もあります。
国民生活センターによると、ズボンでの被害が全体の７３％で最も多いようです。
皮膚に密着しやすいことや、合成革製品のズボンは溶剤がこもりやすいことが原因と考えられています。
直接肌に触れていなくても、ストッキングや下着を通って炎症を起こすこともあるそうです。
クリーニングから戻ってきた衣類を、袋から出さずに放置していませんか？
この袋は、運搬の時の汚れを避けるためのものであり、保管袋ではありません。
クリーニングが終わったら、すぐに袋から出して、風通しの良い屋外で陰干ししてください。
そうすることが化学やけどの防止につながります。
肩バッドやポケットなど、乾きにくい部分は溶剤が残っている可能性が高いので、特に注意してください。